普段飲み39「SAKE DAINING FUJI」梅田

SAKE DAINING 「FUJI」梅田

昔行ったことがある「霧笛楼1981〜」さんがリニューアル、今年五月にオープンしたそうです^_^

まずは生ビール、

付き出しの胡麻豆腐、ネットリ上品。

枝豆、しっかりした甘み

牡蠣フライ、香ばしくて濃厚

☆ど辛 純米 秋田、ややフルーティだがスッキリ

★笑四季 特別純米 滋賀、香り華やかでフルーティ

銀ダラの酒粕漬、程よい脂のノリと酒粕風味が酒に合う

☆鶴齢 雪男 純米 新潟、辛口で米の味で料理に合う

★大七 純米生酛 福島、スッキリキレのある味

豆腐とアボカドサラダ、酒粕ベース？のドレッシングみたい…個人的には微妙（笑）

☆花陽浴はなあび 純米吟醸 埼玉、甘酸っぱい

★旦 山廃純米吟醸 山梨県、甘々かな？

貝柱とアボカド海苔醤油、優しい醤油風味の海苔とのハーモニー

締めて¥8,350なり、ちょっとお高め普段使いというよりも何か大切な時にでも！