2016年5月22日日曜日

普段飲み55「博多もつ鍋 おおやま」梅田

昨晩のテーマはモツ鍋ということで検索!
大阪ルクアイーレ10F「博多もつ鍋 おおやま 大阪駅店」さんへ
大阪は二号店らしいです!

時間は19時半ということもあり店外に四人ほど待っていました。
予約不可ということでしたので、おとなしく待ちましょう!

10分くらいで店内へ、まずは生ビールと枝豆、ど定番!


韓国風サラダ、豆腐が入っててコチュジャン風味でビールがすすみます!

さてお目当のモツ鍋の登場です、こちらは出来上がったものを持ってくるシステムのようです!
だだしニラと豆腐は入れたてなので少し煮てくださいとのこと、期待が膨らみます^_^

具材は牛小腸、キャベツ、ゴボウ、ニラと豆腐、上にゴマと唐辛子がかかってます。

スープは醤油かな?って思うくらいあまり香りがしませんがモツの味がして美味しいです。

残念なのがニラが煮えるまで待ってたらキャベツなどの野菜が煮えすぎるのとモツの脂が強くなってギトギトしてしまいました(・_・;

ビールから日本酒へチェンジ!
☆大山 特別純米、スッキリ爽やか辛口
★博多一本〆 純米、ちょっと甘め爽やか、醤油味にはこちらが合うかな!

一人前追加です!野菜は案外ボリュームあります!

〆はチャンポン麺2人前

脂が強くて小麦の味がしない?残念賞!

会計は¥8,985なり、ちょっと日本酒が高めかな?場所が場所だけにね!


2016年5月4日水曜日

上方日本酒ワールド2016 in 大阪天満宮



メニュー(→は飲み食いしたものの感想があれば書いています!)




①酒商 熊澤 
『仙介』泉酒造(兵庫)純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒27BY
→少し甘め


仙介純米大吟醸酒粕と蛤のクラムチャウダー
②高麗橋 吉兆
『宗玄』宗玄酒造(石川) 石川門 純米酒 
→サッパリスッキリ


けんちん鯛焼き 薫風味



③かんすけ
『杜の蔵』 ㈱杜の蔵(福岡) 天満宮だけのかんすけスペシャル 20年古酒ブレンド
→スッキリ淡麗


○鴨と葱の和風タコス~ミツル醤油の諸味とランデヴー
→アッサリ上品



④日本料理 輪
『 十旭日』 旭日酒造(島根) 「ラブアンドピースがんもどき仕立」純米吟醸古酒ブレンド
→酸味あり旨口

○明石産焼き穴子のじゅうじゅうがんも
→出汁がしゅんで旨い



⑤日本料理 翠
『開春』 若林酒造(島根) 開春山口 雄町純米袋吊り生
→スッキリ爽やか


ふわふわつくねまったり白味噌の土手煮



⑥炭々酒肴ケイハチロウ
『二世古』 二世古酒造(北海道) 純米原酒 彗星60%24BY
→古酒だけに甘め


○二世古の男爵芋をつかったなまらカニの入ったコロッケ
→カニの風味がたまらない



⑦味処 進
『山陰東郷』 福羅酒造(鳥取) 『天満宮特別ブレンド』
→酸味が強い


○鳥取県産イカのつみれ揚げアワビ入り
→アワビは何処へ?



⑧日本酒餐昧 うつつよ
『群馬泉』 島岡酒造(群馬) 山廃純米 舞風
→山廃らしく濃口


豚舌の角煮と下仁田こんにゃく



⑨蔵朱
『玉櫻』 玉櫻酒造(島根) 生酛純米にごり 天満宮スペシャル 
→濁りにしては甘くない


○揚げたてカレーパン
→アッサリスッキリカレー



⑩菜庭酒菜 櫓仁
『扶桑鶴』 桑原酒場(島根)  純米吟醸 佐香錦27BY
スッキリ辛口


木積筍の風呂吹き



⑪魚とお酒 ごとし
『日置桜』 山根酒造場(鳥取) 『玉笑ふ』 上方日本酒ワールド2016SPECIAL古酒BLEND
→燗酒でドッシリ


○鱧カツ HAMOーKATSU
→ソース味で旨味があって旨旨



⑫にほん酒や
『冨玲』 梅津酒造(鳥取) 天満宮にごり
→酸味とスッキリ


にほん酒やのそーす焼きそば



⑬道頓堀 今井
『篠峯』 千代酒造(奈良)純米大吟醸 山田錦Azure生酒
→甘口や


豚々うどん(豚シャブ胡麻出汁うどん)
→七味をかけると風味が増して旨々



⑭GEM by moto
『仙禽』 株式会社せんきん(栃木) クラシック雄町2015
→甘め旨口


チリコンカン



⑮サケとスミビとロシュタン
『風の森』 油長酒造(奈良) 夏のアルファ発表!
→甘々


風の森の酒粕の旨味と梅干の酸味を活かした極上さっぱりチキンキーマ~豆腐と共に~



⑯遊山
『綿屋』 金の井酒造(宮城) 特別純米原酒 亀の尾 
→甘いけどちょっとスッキリ


綿屋さんの大吟醸の酒粕で漬けた黒豚の炭焼き



⑰市松
『竹鶴』 竹鶴酒造(広島) 純米チョップピンクラベル
→山廃っぽい味


比内地鶏 焼鳥
→つくねはサッパリ、せせりは旨味



⑱青二才
『川鶴』川鶴酒造(うどん県) 純米無濾過 近江玉栄24BY
→旨味たっぷり


○天日干し★鯖の燻製酒焼き
→身が厚くて脂もノリノリ香ばしい



⑲ラヴィーニュ
『竹泉』 田治米合名会社(兵庫)雄町 純米吟醸槽口直詰生原酒
→甘めで旨め


○骨付き若鶏もも肉のコンフィ 竹泉風味 
→香ばしくって旨いボリューミー